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【重要通告】

按政府就10/1/2022強制檢測公告,政府強烈提醒市民必須嚴格遵守強制檢測要求,即使已接種新冠疫苗亦必須接受強檢。

指明任何人士曾於以下指明期間及時段身處指明地點,須進行強制檢測:

指明地點 指明期間及時段 須進行檢測日期
嗇色園黃大仙祠 2022年1月2日 1) 2022年1月10日或11日
下午1時至2時 2) 2022年1月14日
3) 2022年1月21日

嗇色園黃大仙祠每天均定時進行清潔及消毒,並在上述指明日期(2022年1月2日)後曾進行全面的專業清潔消毒,以加強防疫。本園呼籲入園善信遵守政府的防疫指示,加強防疫,以抵禦病毒擴散的可能。

如有任何問題,可直接聯絡衞生防護中心諮詢。

 

社會服務

安老護耆 以善為本

吞嚥障礙問題值得關注,患者因年長或曾接受放射性治療而引致吞嚥和溝通困難,長期殘留食物在口腔內而致營養不良,日漸消瘦。香港大學吞嚥研究所往年與嗇色園合作,於轄下各間護理安老院舍、日間中心和「家心愛」服務作研究,為接受臨床評估的長者訓練,他們在受訓的義工或員工帶領下進行經簡單吞嚥訓練,約70%長者口部肌肉功能獲得改善。

為引起業界同工和社會大眾對吞嚥問題和吞嚥障礙人士的關注,有助提升長者生活質素,本園於每年12月與香港大學教育學院吞嚥研究合辦「世界吞嚥日」,喚起各界對吞嚥困難人士餐膳和需要的關注和重視。

2019年適逢嗇色園社會服務40周年紀慶,嗇色園特別以「長者優質膳食」為主題,舉辦食譜徵集活動。於2019年10月10日舉辦「食譜徵集活動頒獎禮暨特色食譜烹調示範」,並發佈「長者四時優質餐膳網頁」,向社會大眾推廣長者優質膳食議題。

嗇色園社會服務四十周年食譜徵集活動頒獎禮

一眾嘉賓與現場參加者大合照及享用美食。星級廚師黃亞保先生及黃隆滔先生即場示範適合體弱長者食用的『懷舊碗仔翅』得獎者鄭淑群女士及母親

本年度「世界吞嚥日」,本園繼續與香港大學言語及聽覺科學部吞嚥研究所合作,推出「國際吞咽障礙食物標準」;並製作《吞嚥無障礙》書刊,以提升普羅大眾對食物濃稠度及幼細度的標準有所認識。

另外,活動向食肆推廣「友善食肆—飲食無障礙餐牌」計劃,為協作食肆之餐牌挑選部份菜式列為「飲食無障礙餐牌」,根據國際吞咽障礙食物標準行動委員會(IDDSI)完整食物框架為菜牌內部份食物分為不同等級,方便吞嚥困難的社區人士辨識不同質地的菜式。

陳文琪博士嘉賓介紹本年度世界吞嚥日推出的《吞嚥無障礙》刊物

本園於第三屆「樂齡科技博覽暨高峰會」中以「真『嗇』食」為主題,向參觀者宣揚優質長者餐膳概念,並介紹正餐、碎餐、糊餐之分別及如何配對適合的食材。

星級名廚歐國強先生、蕭秀香女士、黃亞保先生與嗇色園社會服務委員會主席黎澤森先生及一眾董事、委員及顧問星級名廚歐國強先生 示範懷舊碗仔翅 參觀者非常雀躍