本园辖下共有五所护理安老院，合共照顾620位院友，当中不乏有吞咽困难的长者，在餐膳方面需要特别关顾。为了配合个别人士的需要，本园恒常已安排不同程度的餐膳，包括有正餐、碎餐、糊餐，细碎湿软餐等，并参照IDDSI（国际吞咽障碍饮食标准化创办组织）的标准，确保美味之余亦符合吞咽安全的标准。

为了与不同吞咽能力的院友可以「同台吃饭」共贺端阳，可安护理安老院特别由厨师亲手制作软餐粽子，让体弱长者亦能与其他长者共嚐传统节日味道。本年度的软餐粽子为「蕃薯准山豆沙/莲蓉软餐粽」。

软餐粽子的主要成份为蕃薯、准山、豆沙或莲蓉等，厨师采用少奶、少糖的健康制作手法，符合IDDSI 级别: Level 5 (细碎及湿软)，适合有吞咽困难的人士食用，院友们都吃得非常滋味。