育才興學 有教無類
學前教育是每一個小朋友成長的起步點，採用密集而填鴨式的學習模式，只會堵塞幼兒無限的創意及發展空間。嗇色園希望每一名入讀轄下幼稚園或幼兒中心的小朋友，均能愉快地享受學習的樂趣。
秉承一貫的辦學宗旨，本園致力為幼兒營造愉快輕鬆的學習環境，採用多元化及由幼兒主導的教學方法，配合優良的師資及多樣化的教學設施，引發幼兒主動學習的動機及能力，讓他們朝著全面均衡的發展方向健康地成長。
本園各校課程按照幼兒的成長特徵、需要、能力、興趣及生活經驗而設計，務求兼顧兒童多元智能的發展；亦會根據課程主題，舉辦不同的課外活動，讓幼兒在輕鬆愉快的環境下參予學習。藝術、音樂、語文等課程及活動，在老師的悉心安排下，都成了充滿趣味的遊戲，構建了幼兒每日的學習歷程。
學與教均以幼兒為主導，以啟發及引導為出發點，配合主題分組教學法、全語文理念及設計活動等不同教學方式，加上音樂、遊戲、故事以及多元化的活動，培養及開發幼兒自主學習的能力。
各校按照幼兒在不同年齡的發展及能力，為各級幼兒分別編訂一套詳細的評估表，評估內容涵蓋知識、技能及態度上的發展。教師透過課堂觀察、談話、學生習作等為每名幼兒進行持續性評估，並於學期完結時運用總結性評估作檢討。
