本園轄下共有五所護理安老院，合共照顧620位院友，當中不乏有吞嚥困難的長者，在餐膳方面需要特別關顧。為了配合個別人士的需要，本園恆常已安排不同程度的餐膳，包括有正餐、碎餐、糊餐，細碎濕軟餐等，並參照IDDSI（國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織）的標準，確保美味之餘亦符合吞嚥安全的標準。

為了與不同吞嚥能力的院友可以「同檯吃飯」共賀端陽，可安護理安老院特別由廚師親手製作軟餐粽子，讓體弱長者亦能與其他長者共嚐傳統節日味道。本年度的軟餐粽子為「蕃薯准山豆沙/蓮蓉軟餐粽」。

軟餐粽子的主要成份為蕃薯、准山、豆沙或蓮蓉等，廚師採用少奶、少糖的健康製作手法，符合IDDSI 級別: Level 5 (細碎及濕軟)，適合有吞嚥困難的人士食用，院友們都吃得非常滋味。