2014 年 2 月 28 日
啬色园及社会福利署黄大仙及西贡区福利办事处于2014年2月22日举办「2013-14年度啬色暖意献耆年」之「长者营养饮食」问卷调查发布暨「同庆新春」聚餐,公布问卷调查结果及提出相关建议,以及发布「识拣又适食」长者饮食指南;同时,有200多位长者出席节日营养聚餐,共庆新春。活动获得黄大仙区议会主席李德康先生MH,JP、啬色园主席黄锦财先生、社会福利署黄大仙及西贡区助理福利专员侯淑君女士、啬色园副主席郭耀伟先生拨冗莅临,担任主礼嘉宾,同时获得《穷富翁大作战2013》主角之一黄杰龙先生担任活动嘉宾,透过主讲及示范烹饪健康菜式,即席指导长者于外出饮食时可作出的明智选择。
本年度「啬色暖意献耆年」以「长者营养与健康饮食」为主题,因应不少长者出现营养不良的情况,而他们较同龄长者死亡率高出六倍,故举办「长者营养饮食」问卷调查,成功访问520位长者,调查包括六项范畴:身体变化、营养摄取、饮食判断、购买习惯、储存食物及卫生意识。调查结果发现,六成受访不查阅食物卷标、四成每日进餐少于三餐及生理机能退化包括牙齿、手脚活动能力弱,影响营养摄取;六成无分开处理生熟食物,卫生意识较薄弱。
其实,计划已举行4场小区巡回讲座,由注册营养师讲解「预防三高有办法」及「长者常见的饮食误解」,加强长者认识正确的健康饮食信息,长者参与人数更多达450人。另外,计划透过黄大仙及西贡区34间安老服务单位合共派发2,000个营养健康礼物包予长者,鼓励长者持之以恒,实践健康生活,故此礼物包有环保袋、日常提示工具(提示贴纸及雪柜磁石贴)、营养饮品及食物盒等。此外,经注册营养师的协助下,因应调查结果而筛选合适信息和内容,制作「识拣又识食」饮食指南2,500本,于区内派发给有需要的长者,鼓励他们实践健康饮食。