嗇色園一直以來關注學子健康成長，希望透過中國傳統儒釋道文化傳播，讓莘莘學子樹立正確人生觀和價值觀。2018年首度舉辦「萬世師表孔聖先師啟蒙開筆禮」大受歡迎後，本園決定於2019年再度舉行「開筆禮」，讓學子們既得黃大仙師庇佑，更獲孔聖先師啟蒙。
「開筆禮」，在我國傳統中，是對少兒開始識字習禮的一種啟蒙教育形式，對新生入學的學子及其家長來說，意義重大，象徵著人生新旅程的開啟。不同於坊間多數敬拜文昌帝君等道教神明的「開筆禮」，黃大仙祠的「開筆禮」，乃全港首間以敬拜孔聖先師為主的道教儀式，將會通過道教開筆宗教科儀向學童及家長闡釋「孔聖先師儒教六藝五德」、「立人之德」的意義等，希望公眾不僅只求學子名列前茅，更能注重做人的道理，修身立德，更祈望向莘莘學子灌輸正向人生觀。