本園與香港品質保證局合作，於2023年推出網上護老技巧課程，今年以「吞嚥障礙護理」為主題，課程涵蓋認識吞嚥障礙、餵食技巧、國際飲食標準及餐膳示範，理論與實踐並重，對提升照顧專業技巧有莫大脾益，完成課程人數更高達615人。

為嘉許一眾學員，特意於3月18日舉行課程結業禮，並獲香港品質保證局企業規管總監陳煥文先生、專才服務業務經理陳祟敏女士、香港大學吞嚥研究所所長陳文琪教授、本園社會服務委員會副主席文偉昌董事、院舍小組主席陳錦祥董事、服務發展小組主席潘權輝董事、耆英中心小組主席杜永祖先生；及多位組員出席支持，共同表揚學員的努力；同時充分展現本園對護老技巧培訓的重視。

現場氣氛熱烈，學員領取結業證書後不禁流露自豪與喜悅的表情，網上課程可打破時間及空間的限制，自主學習。提升照顧技巧後，令日常護理工作得心應手；同時有助改善長者飲食安全與提升生活質素。品質保證局陳煥文總監於致辭時，肯定課程對改善長者照顧質素的重要性。

結業禮後，由吞嚥研究所陳文琪教授講授吞嚥與國際吞嚥障礙飲食標準的主題講座，分享吞嚥護理知識外，更安排參加者試食標準4級至6級的食物，讓大家親身體驗不同食物的質地及稠度。食物有正餐及甜品，款式豐富，為參加者帶來別開生面的體驗。

是次課程不僅成功提升護老者及員工的照顧技巧，更促進社區對吞嚥障礙的認識，為長者健康與生活質素帶來積極而深遠的正面果效。