本園社會服務一直關注不同吞嚥程度院友的飲食需要，尤其每逢傳統節日，本園屬下院舍都堅持吞嚥能力並非阻礙享受應節食品的原因，過往院舍廚師已研發軟餐甜糉、湯丸等。今年可安院廚師研發出無論質感、味道與一般咸肉糭無異的軟餐咸肉糭。為了讓五院吞嚥困難的院友都可以於端午佳節品嚐美食，可安廚師叶麗娟女士於2025年5月21日(三)，與各院廚師及代表教授及分享軟餐鹹肉糭製作方法，接近20位同事參與並於娟姐的指導下，眾人合共完成超過150隻軟餐糭。

是次分享活動，員工不但學習到製作軟餐糭的技巧，更會將製作的成果分到五院讓院友享用。當中有一部份的數量亦留給董事及小組委員試味品嚐，期望大家給予意見，讓成品精益求精。