嗇色園

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機構及黃大仙祠

2014 年 2 月 28 日

「2013-14年度嗇色暖意獻耆年」之「長者營養飲食」問卷調查發佈暨「同慶新春」聚餐

嗇色園及社會福利署黃大仙及西貢區福利辦事處於2014年2月22日舉辦「2013-14年度嗇色暖意獻耆年」之「長者營養飲食」問卷調查發佈暨「同慶新春」聚餐,公佈問卷調查結果及提出相關建議,以及發佈「識揀又適食」長者飲食指南;同時,有200多位長者出席節日營養聚餐,共慶新春。活動獲得黃大仙區議會主席李德康先生MH,JP、嗇色園主席黃錦財先生、社會福利署黃大仙及西貢區助理福利專員侯淑君女士、嗇色園副主席郭耀偉先生撥冗蒞臨,擔任主禮嘉賓,同時獲得《窮富翁大作戰2013》主角之一黃傑龍先生擔任活動嘉賓,透過主講及示範烹飪健康菜式,即席指導長者於外出飲食時可作出的明智選擇。

本年度「嗇色暖意獻耆年」以「長者營養與健康飲食」為主題,因應不少長者出現營養不良的情況,而他們較同齡長者死亡率高出六倍,故舉辦「長者營養飲食」問卷調查,成功訪問520位長者,調查包括六項範疇:身體變化、營養攝取、飲食判斷、購買習慣、儲存食物及衛生意識。調查結果發現,六成受訪不查閱食物標籤、四成每日進餐少於三餐及生理機能退化包括牙齒、手脚活動能力弱,影響營養攝取;六成無分開處理生熟食物,衛生意識較薄弱。

其實,計劃已舉行4場社區巡迴講座,由註冊營養師講解「預防三高有辦法」及「長者常見的飲食誤解」,加強長者認識正確的健康飲食資訊,長者參與人數更多達450人。另外,計劃透過黃大仙及西貢區34間安老服務單位合共派發2,000個營養健康禮物包予長者,鼓勵長者持之以恆,實踐健康生活,故此禮物包有環保袋、日常提示工具(提示貼紙及雪櫃磁石貼)、營養飲品及食物盒等。此外,經註冊營養師的協助下,因應調查結果而篩選合適資訊和內容,製作「識揀又識食」飲食指南2,500本,於區內派發給有需要的長者,鼓勵他們實踐健康飲食。