嗇色園黃大仙祠作為尊崇儒、釋、道三教的宗教慈善團體，一直致力宣道弘法，尤其注重中華傳統文化的傳承與推廣，多年來積極出版書刊。今年嗇色園第三度參與於7月16日至22日舉行的「香港書展」，同時推出最新著作《色食．細味幸福》，並於今天（7月18日）於香港會議展覽中心會議室S222-223舉辦「嗇色園書展2025新書推介會《色食．細味幸福》」，更有幸邀請到言語治療師陸俊霖先生擔任主講嘉賓。

嗇色園發展社會服務數十載，一直以「安老護耆」為服務使命。嗇色園十分重視吞嚥困難長者的飲食問題，並多年來推廣優質餐膳。嗇色園自2010年起引入到院言語治療師服務，並定期舉辦「廚師交流日」及「世界吞嚥日」活動，又跟社區分享特色食譜。廚師團隊亦不時研製「色、香、味」俱全的軟餐予有吞嚥困難的長者。

今年，嗇色園出版《色食．細味幸福》，旨在讓更多照顧者及公眾了解吞嚥困難人士的飲食需求，推廣「飲食無障礙」的理念。希望社區人士能夠認識到，只要用心為有吞嚥困難的長者準備一頓美味的餐膳，便能讓他們在「色食」中細味幸福。