嗇色園以黃大仙師寶訓「普濟勸善」為宗旨，崇奉道、釋、儒三教，為社會大眾市民提供多元的慈善服務，包括：宣法弘道、育才興學、安老服務及救疾扶傷的工作。

早於1921年，道侶於現址興建黃大仙祠、安奉赤松黃大仙師寶像，而管理廟宇的機構「嗇色園」亦隨之而成立。

1965年，嗇色園獲得政府准許，正式註冊為宗教慈善團體，善業包括辦學、提供長者服務、成立緊急援助基金等。黃大仙師懸壺濟世，所以嗇色園最早開辦的善業是醫療服務。

提供中醫服務起步，嗇色園不斷拓展醫療服務領域，現設有西醫服務、牙醫服務、物理治療中心及嗇色園-香港理工大學眼科視光學中心。

多年來，嗇色園的醫療服務特別關顧基層社群，提供適切支援，以專業的醫學知識，助人渡過困厄，緩解病痛之苦。

除了一般的診症治療外，嗇色園更積極舉辦各類健康教育活動，如：健康講座、免費體檢，以及學院交流分享等，務求以多元化的醫療服務令更多人受惠。