本园与香港品质保证局合作，於2023年推出网上护老技巧课程，今年以「吞咽障碍护理」为主题，课程涵盖认识吞咽障碍、喂食技巧、国际饮食标准及餐膳示范，理论与实践并重，对提升照顾专业技巧有莫大脾益，完成课程人数更高达615人。

为嘉许一众学员，特意於3月18日举行课程结业礼，并获香港品质保证局企业规管总监陈焕文先生、专才服务业务经理陈祟敏女士、香港大学吞咽研究所所长陈文琪教授、本园社会服务委员会副主席文伟昌董事、院舍小组主席陈锦祥董事、服务发展小组主席潘权辉董事、耆英中心小组主席杜永祖先生；及多位组员出席支持，共同表扬学员的努力；同时充分展现本园对护老技巧培训的重视。

现场气氛热烈，学员领取结业证书後不禁流露自豪与喜悦的表情，网上课程可打破时间及空间的限制，自主学习。提升照顾技巧後，令日常护理工作得心应手；同时有助改善长者饮食安全与提升生活质素。品质保证局陈焕文总监於致辞时，肯定课程对改善长者照顾质素的重要性。

结业礼後，由吞咽研究所陈文琪教授讲授吞咽与国际吞咽障碍饮食标准的主题讲座，分享吞咽护理知识外，更安排参加者试食标准4级至6级的食物，让大家亲身体验不同食物的质地及稠度。食物有正餐及甜品，款式丰富，为参加者带来别开生面的体验。

是次课程不仅成功提升护老者及员工的照顾技巧，更促进社区对吞咽障碍的认识，为长者健康与生活质素带来积极而深远的正面果效。