啬色园、职业训练局及中华厨艺学院合作研制软餐佛跳墙，并计划於8月20日以寿宴形式举行发布会，增进长者及传媒对软餐的认识。为准备发布会，6月17日由董事会副主席兼社会服务委员会主席陈灿辉先生、院舍小组主席陈锦祥董事、服务发展小组主席潘权辉董事、耆英中心小组主席杜永祖先生率领社会服务员工到访中华厨艺学院，并由课程经理亲自介绍制作方法，分享学生心得。经众人试味及比较正餐佛跳墙，对软餐佛跳墙赞不絶口。在此感谢安记海味支援及赞助食材。