啬色园黄大仙祠作为尊崇儒、释、道三教的宗教慈善团体，一直致力宣道弘法，尤其注重中华传统文化的传承与推广，多年来积极出版书刊。今年啬色园第三度参与於7月16日至22日举行的「香港书展」，同时推出最新着作《色食．细味幸福》，并於今天（7月18日）於香港会议展览中心会议室S222-223举办「啬色园书展2025新书推介会《色食．细味幸福》」，更有幸邀请到言语治疗师陆俊霖先生担任主讲嘉宾。

出版缘起　望长者从「色食」中细味幸福
啬色园发展社会服务数十载，一直以「安老护耆」为服务使命。啬色园十分重视吞咽困难长者的饮食问题，并多年来推广优质餐膳。啬色园自2010年起引入到院言语治疗师服务，并定期举办「厨师交流日」及「世界吞咽日」活动，又跟社区分享特色食谱。厨师团队亦不时研制「色、香、味」俱全的软餐予有吞咽困难的长者。

今年，啬色园出版《色食．细味幸福》，旨在让更多照顾者及公众了解吞咽困难人士的饮食需求，推广「饮食无障碍」的理念。希望社区人士能够认识到，只要用心为有吞咽困难的长者准备一顿美味的餐膳，便能让他们在「色食」中细味幸福。

多元内容　创意食谱　提升公众对吞咽困难的关注
「色」字象徵一切美好的事物；「色食」可解说为喜爱美好的食物。《色食．细味幸福》一书收录了同路人心声分享、照顾者启示以及软餐制作食谱。书中涵盖多方面主题，例如邀请了各专业人士和大专院校进行专题介绍，分享啬色园与不同机构合作推动「饮食无障碍」的经验与成果。此外，书中还介绍了国际吞咽障碍食物的标准，帮助照顾者掌握食物质地的调配。同时收录了多款创新的软餐食谱设计，例如流心月饼、软餐咸肉粽、软餐汤圆、三色赛螃蟹等等，打破软餐外观及口感不佳的印象，鼓励照顾者在家自制美味的餐膳。

啬色园谨以此书献给所有专注於软餐制作的照顾者，希望新着作能提高大众对长者吞咽困难的关注，并为长者带来「色食」的幸福感。

啬色园摊位活动广泛　向公众弘扬黄大仙信俗
今年啬色园摊位设於「心灵书区」，摊位是整个区域中最大，共有12个标准摊位大小。今年参展更首次恭迎黄大仙师圣像驾临书展，让公众得以近距离瞻仰仙师的慈容。

除了新书《色食・细味幸福》，啬色园还出版了两本跟宗教及殿宇建筑文化相关的书籍。新书《漫说啬色园黄大仙祠神明》收录了黄大仙祠内十六组神明的介绍，透过精美插图与漫画，描画出每位神明的成道与威灵故事，特别适合年轻一代阅读。至於新书《啬色园黄大仙祠殿堂图录》则详细介绍黄大仙祠内各殿堂的外观、建筑与内部装饰布置，让读者进一步了解大仙祠殿堂建筑的设计特色与文化意义。

摊位更设有多个打卡热点，例如重现每年新春盛况的「黄大仙祠头炷香」微缩模型、「太岁元辰殿」及「财神宫」微缩模型。此外，摊位於不同日子举办多个中华文化艺术工作坊，包括国画、书法、香道、茶艺、围棋等，又设《黄大仙宝经》、《孝经》、《般若波罗蜜多心经》抄经工作坊，与爱好文化人士同乐。