啬色园社会服务「长者食谱设计比赛暨长者餐膳推广」活动，於2017年3月14日，在本园凤鸣楼礼堂举行；由香港社会服务联会行政总裁蔡海伟先生担任主礼嘉宾，连同啬色园副主席兼社会服务委员会主席马泽华先生、社会服务委员会副主席黎泽森先生、院舍小组主席余君庆先生、社会服务委员会顾问陈志球博士、邓彩琴女士、耆英中心小组顾问李洁云女士及法律小组顾问陈李淑芬女士及一众院舍小组组员出席支持。

本园安老院舍致力提升院友生活质素，餐膳服务更是其中重要一环。2013年至今已举办三届同类活动，希望藉设计食谱及推广体弱院友膳食，唤起院舍员工、院友家属及社区人士对体弱长者的饮食需要的关注；同时加强各院舍交流，实践「善心善意，善待人生」的服务理念，并透过比赛设计更多色、香、味俱全的特别餐膳，以提升住院长者的生活质素。

评判团来自不同专业精英：包括叙福楼集团行政总厨萧权先生、香港中文大学医学院言语治疗师罗家东先生、香港营养学会会长张智良先生、香港餐务管理协会荣誉会长黄耀铿先生及高爵权先生，知名海鲜酒家董事总经理陈锦祥先生及各院院友代表，他们对各院厨师的厨艺和心思，深表赞赏。

经过一系列的色、香、味及菜色创意方面的比拼，冠军由可荫护理安老院夺得，亚军及季军则分别为可祥护理安老院及可善护理安老院；可善护理安老院更获得「啦啦队」最具气势奬。

本园特意将各届比赛菜式印制成小册子，藉此向公众人士推广关注长者的餐膳设计及营养和照顾有不同吞咽需要的长者。

 活动由主礼嘉宾香港社会服务联会行政总裁蔡海伟先生，连同啬色园副主席兼社会服务委员会主席马泽华先生、社会服务委员会副主席黎泽森先生、院舍小组主席余君庆先生及一众活动顾问及评判主持『敲铜锣』仪式，为活动揭开序幕。


嘉宾们细心聆听厨师讲解制作过程。


厨师正全神贯注参与比赛，为长者制作美味的餐膳。


 一众嘉宾、活动顾问团及评判团与得奖厨师拍照留念。


院友、家属及员工组成啦啦队，齐齐为参赛厨师打气。


一众嘉宾与活动顾问团、评判团、参赛厨师及参加者拍照留念。