啬色园主办可爱幼儿园以「美食广场」为主题举行专题研习日，学校环境内布置成为酒楼、快餐店、茶餐厅及小食亭，小朋友在仿真真实的场景下经历点菜、进食、结账、接待客人等过程，体验「美食广场」的运作；老师亦因应小朋友的经验及兴趣，以讨论、研习、及小食制作等活动，让小朋友认识食物对身体健康的影响及培养幼儿良好的饮食习惯。

学校每年均举行专题研习活动，过去曾以百货公司、中国艺术及文化等为主题，邀请小朋友共同商议活动内容、搜集数据、进行探索、分析、讨论及实践；并利用不同的仿真场景，让小朋友学习多角度思考。 专题研习活动可以提升小朋友对学习的兴趣之余，亦有助培养他们的沟通、表达及解决问题的能力。