啬色园与香港大学教育学院吞咽研究所於2018年12月12日上午合办「世界吞咽日2018」，承蒙香港老年学会会长梁万福医生、香港大学言语及听觉科学部言语治疗(声线科)姚文礼教授、香港圣约翰救伤会护理顾问区炳麟先生,OStJ、啬色园主席马泽华先生,OStJ、副主席黎泽森先生等莅临主礼。典礼後随即由香港大学吞咽研究所举行「食好啲、生活开心啲、预防长者患上吞咽问题」先导计划发布会，期盼引起业界同工和社会大众对吞咽问题和吞咽障碍人士的关注，有助提升长者生活质素。

香港大学吞咽研究所由2018年10月至12月到访本园辖下各间护理安老院舍、日间中心和「家心爱」服务，为135名长者进行临床评估。当中101名长者适合接受「食多Ｄ 讲多啲」训练。训练为期六星期，每星期两堂。由受训的义工或员工为长者进行小组训练；经简单吞咽训练後，有约70%长者口部肌肉功能有改善。

发布会後还有「按多D 中医穴位知识你要知」以及「预防长者吞咽问题」讲座。藉此向公众人士推广，「食好啲、生活开心啲、预防长者患上吞咽问题你要知」，齐齐唤起各界对吞咽困难人士餐膳和需要的关注和重视。陈文琪博士在讲座中介绍一套简单吞咽训练，不用专家指导，长者亦可由照顾者陪同下，每日於家中进行练习。

今日活动得到社会服务机构的鼎力支持，来自不同界别的参加者，当中包括营养师、职业治疗师、物理治疗师、社工、护士、前线同事，以及长者、家属或照顾者参与，全场超过250人。
各嘉宾与一众参加者合照。


本园各主礼嘉宾主持世界吞咽日2018开展仪式 。

啬色园主席马泽华先生OStJ(左)、副主席黎泽森先生(右)及香港大学吞咽研究所所长陈文琪博士一同展示吞咽练习书本。


本园致送纪念品予主礼嘉宾予香港老年学会会长梁万福医生 (左二)。
 

本园致送纪念品予主礼嘉宾予香港圣约翰救伤会护理顾问区炳麟先生, OStJ (左二)。

本园致送纪念品予主礼嘉宾予香港大学言语及听觉科学部言语治疗(声线科)姚文礼教授(左二)。